Масло-какао Callebaut, 3 кг – Personiya

Масло-какао Callebaut, 3 кг

2,448.00 грн.

Артикул: NCB-HD703-BY-654 Категории: , , ,

Описание

Какао-масло идеально подходит для смешивания красителей и введения в жидкий шоколад для создания покрытия «велюр». Рецепт велюра: 1 часть шоколада, 1 часть какао масла, плюс краситель. Превосходно для повышения текучести шоколада. Используется как «барьерный» слой в изделиях с кремовой начинкой для предотвращения пропитывания влагой хрустящих ингредиентов. Также защищает некоторые ингредиенты, например, марципан, от высыхания. Диски удобны для дозирования, плавления.

Детали

Происхождение

Бельгия

ТМ

Cacao Barry, Callebaut

Отзывы

Отзывов пока нет.

Будьте первым, кто оставил отзыв на “Масло-какао Callebaut, 3 кг”

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Яндекс.Метрика --> -->