Пищевой краситель для шоколада PAVONI Желтый – Personiya

Пищевой краситель для шоколада PAVONI Желтый

700.00 грн.

Артикул: L05 Категория:

Описание

Жирорастворимые пищевые красители PAVONI – это высококачественные красящие пигменты в виде порошка, с помощью которых вы сможете окрашивать кондитерские изделия из натурального шоколада и шоколадной глазури. Как использовать жирорастворимые красители PAVONI? В темперированное какао-масло добавьте краситель и перемешайте до получения однородного цвета. Соотношение ингредиентов: 8-12 г на 100 г какао-масло. Исходя из этого, вы можете самостоятельно рассчитывать необходимое количество этих компонентов. К примеру, для 25 г какао-масла вам понадобится 2-4 г жирорастворимого красителя и т.д.

Возможности жирорастворимых красителей PAVONI 1) Рисование по шоколаду. Растворите краситель с какао-маслом по вышеизложенной инструкции и нанесите краску на шоколад с помощью кисточки или другого приспособления. 2) Пастельное окрашивание шоколада. Для получения пастельных оттенков вы можете добавлять краситель в темперированный шоколад и на выходе получать полностью окрашенное изделие. Такой способ окрашивания подходит только для белого шоколада. 3) Яркое окрашивание шоколада. Для придания всему шоколаду более яркого оттенка рекомендуется разводить краситель в какао-масле и добавлять его к темперированному шоколаду. Такой способ окрашивания подходит для белого, молочного и, в некоторых случаях, даже для черного шоколада. 4) Окрашивание шоколадной глазури. Окрашивание шоколадной глазури не требует использования какао- масла, поэтому вы можете следовать всем вышеперечисленным способам окрашивания, заменяя какао-масло любым растительным.

Вес: 40 г.

Детали

Происхождение

Италия

ТМ

Pavoni

Вес

"40" gr

Отзывы

Отзывов пока нет.

Будьте первым, кто оставил отзыв на “Пищевой краситель для шоколада PAVONI Желтый”

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Яндекс.Метрика --> -->